Descripción
Esta nueva edición del texto Epistemática Crítica del Saber Académico, Serie Estudios Académicos, Nº 4, se ha estructurado en cinco epistemáticas del saber académico: Agroindustria (I), Ciencia y Tecnología de los Alimentos (II), Educación Ambiental (III), Ambiente y Desarrollo y Educación (IV). En estas epistemáticas se presentan producciones intelectuales de egresados de Estudios Avanzados, tutores académicos de los diferentes programas de estudio del Área de Estudios Avanzados de Postgrado del VIPI.
