III Congreso Nacional de las Ciencias del Agro y del Mar

Descripción

El Congreso Nacional de las Ciencias del Agro y del Mar en su tercera edición, con su slogan “Ciencia e innovación para la producción agroalimentaria”, celebrado los días 23 y 24 de Octubre del 2019 en el Paraninfo y sus adyacencias de la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, UNELLEZ del estado Cojedes, fue un espacio de encuentros y difusión del conocimiento científico cuyo objetivo fue promover siete (07) ejes temáticos del saber en la Ciencias del Agro y del Mar: 1) Propuestas y alternativas en la producción vegetal y animal, 2) Salud, producción y cuidado animal, 3) Manejo postcosecha vegetal (Frutas, Hortalizas, Pastos y Forrajes), 4) Sistemas y modelos agroproductivos, 5) Inocuidad en Alimentos, 6) Innovación tecnológica e informática, y 7) Ambiente y Desarrollo Agroalimentario. Con estos ejes temáticos se buscaba mostrar técnicas novedosas e investigaciones, así como propuestas productivas acordes con la realidad nacional. En este contexto, diversos trabajos de investigación fueron difundidos en este magno evento, posterior a una revisión por pares efectuada por miembros del Comité Académico y de Arbitraje del III Congreso Nacional de las Ciencias del Agro y del Mar (III CNCAM), representativos de los diferentes ejes temáticos del magno evento. Así, en este libro se presentan las memorias en extenso elaboradas por los autores de los trabajos difundidos en el III CNCAM, bajo la edición del Programa Ciencias del Agro y del Mar, a través de los Compiladores: MSc. William Zambrano y MSc. Jordy Javier Gámez. Estas memorias, sin duda alguna actualizará a sus lectores en áreas prioritarias de interés, no sólo para aquellos estudiantes y profesionales de las Ciencias del Agro y del Mar y de la Ciencia de Alimentos, sino para todos aquellos interesados en la producción e innovación agroalimentaria.